每 100 克
| 水 (克 ) | 57.08 |
| 热量 (大卡 ) | 265.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1109.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.55 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.19 |
| 灰份 (克 ) | 1.19 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.51 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 231.0 |
| 钾 (毫克 ) | 311.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.131 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 35.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.598 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.247 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.597 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.923 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.167 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 5.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 15.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.515 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.005 |
| 10:0 (克 ) | 0.025 |
| 12:0 (克 ) | 0.014 |
| 14:0 (克 ) | 0.181 |
| 16:0 (克 ) | 3.623 |
| 18:0 (克 ) | 1.505 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.141 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.556 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.435 |
| 20:1 (克 ) | 0.139 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.002 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.337 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.034 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.089 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.003 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.008 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 105.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |